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A TAVOLA CON IL DIABETE

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A TAVOLA CON IL DIABETE
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In Italia colpisce quasi 3.000.000 di persone. È il diabete, una malattia metabolica che provoca un'assente o insufficiente produzione di insulina, l'ormone che regola l'assorbimento degli zuccheri. Si tratta, quindi, di una patologia strettamente legata al modo di alimentarsi e la sua prima medicina è, appunto, la dieta. La prima parte di questo libro spiega che cosa è, come si diagnostica, in che cosa consiste la prevenzione, quali sono le terapie. Il cuore del testo è dedicato all'aspetto alimentare e nutrizionale, con tutti i passi da compiere per controllare efficacemente il diabete, a tavola e non, anche in caso di gravidanza, nell'infanzia e per chi fa sport. L'ultima sezione del libro è dedicata alle ricette, piatti che coniugano il piacere della buona tavola con quello del mangiare sano. Ogni ricetta è corredata dai dati nutrizionali, con il totale delle calorie e dei nutrienti più rilevanti. Questo libro, che unisce le diversesionalità  e competenze di un medico nutrizionista, di un dietista e di uno chef, è uno strumento in più per migliorare la qualità  della vita, e della tavola, delle persone diabetiche.
 
Scheda  
Autore BARBARA ASPREA
Collana LE GUIDE DI NATURA & SALUTE
Data di pubblicazione 04/2004
Lingua ITALIANO
Pagine 128
Formato 14,3 X 21 CM
Codice 9788848116039
Informazioni   Versione stampabile
A TAVOLA CON IL DIABETE è un prodotto
Tecniche Nuove
EAN: 
9788848116039
 
 
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